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Miguel Torres Chile Santa Digna Estelado Gift Set NV 多利士智利酒廠 聖迪娜星體驗粉紅氣泡酒雙杯組

多利士智利酒廠.聖迪娜星體驗粉紅氣泡酒雙杯組

Miguel Torres Chile, Santa Digna Estelado Gift Set NV

  • 限量禮盒特惠
  • 750ml
    #5460
  • 產區: 智利 中央谷地
  • 法定等級: 法定產區(DO)
  • 酒莊: Miguel Torres Chile
  • 類型: 粉紅氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % País
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

限量禮盒組,附原廠兩入氣泡酒杯。

 

以智利單一品種酒為主的Santa Digna,全為合乎瑞士Fair for Life認證的公平交易酒款,酒標上均看得到瑞士Fair for Life Fair Trade公平交易法核可的橘色符號,即代表Santa Digna系列的酒款,是業者以合理價格購買原料(葡萄),並提供合作夥伴/當地勞工恰當的工作環境,以即保育自然環境三者皆有做到,才能申請核准的商品。

 

這支氣泡酒絕無僅有,由100%當地最傳統的品種之一País釀製而成。País又名Listán Prieto,源自西班牙的Castilla-La-Mancha,因葡萄根瘤芽蟲病(Phylloxéra)的肆虐,在當時的西班牙,幾乎全數毀於一旦,所幸後來在風土環境得天獨厚的智利,找到一線生機。截至2008年,País還是智利種植面積第二大的品種,僅次於卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。雖然量大,País卻一直沒有遇上願意栽培它的知音,直到以振興當地傳統品種為經營重點之一的Miguel Torres Chile的到來,País才以這支輕巧可愛、口感獨特的模樣粉墨登場。

 

這支粉紅氣泡酒遵循傳統釀法,於第一次發酵21天,不鏽鋼桶槽中發酵,二次瓶中發酵(Secondary Fermentation)約40天,之後和酵母殘渣(Lees)浸泡六個月,以吸取酵母獨特的芬香風味。酒色呈淺玫瑰色,氣泡細緻持久,充滿紅果與檸檬香氣,口感新鮮、活潑而純粹,表現出智利傳統品種País的特色。輕盈的粉紅玫瑰泡泡,適合用做慶祝的party酒款!